Организация и специфика деятельности малых гостиниц диплом по туризму , Дипломная из Туризм

Организация и обеспечение предоставления новых услуг. Расширение и развитие бизнеса. Повышение производительности труда персонала. Эффективный постоянный мониторинг издержек производства. Бизнес-процесс представляет собой систему последовательных, целенаправленных и регламентированных видов деятельности, в которой посредством управляющего воздействия и с помощью ресурсов входы процесса преобразуются в выходы, результаты процесса, представляющие ценность для потребителей. Шугаев Ключевыми свойствами бизнес-процесса является то, что это конечная и взаимосвязанная совокупность действий, определяемая отношениями, мотивами, ограничениями и ресурсами внутри конечного множества субъектов и объектов, объединяющихся в систему ради общих интересов с целью получения конкретного результата, отчуждаемого или потребляемого самой системой. Исходя из того какие процессы обычно автоматизируют, то бизнес-процессы в гостинице такие: Правильнее поставить , в которой будут отображаться все действия администратора по работе с гостем: При поселении гостю распечатывается регистрационная карта, в которой он ставит свою подпись.

Разработка концепции для гостиницы 4*

По итогам проведенного Комитетом по инвестициям и стратегическим проектам исследования объектов гостиничной инфраструктуры Санкт-Петербурга, были актуализированы данные по номерному фонду с учетом введенных в эксплуатацию и прекративших свое функционирование гостиниц и аналогичных объектов размещения в первом полугодии года. Мини отели Северной столицы экономного способа ведения бизнеса.

В связи с этим большей популярностью пользуются недорогие отели в центре Санкт-Петербурга. В центре Санкт-Петербурга, недалеко от Московского вокзала расположено огромное количество мини-отелей различного уровня комфортности. В результате гостям Северной Столицы гарантировано удобное расположение в транспортном отношении, а также большой ассортимент цен на бронирование отелей в центре Петербурга. Три составляющих успеха мини-отелей:

В быстро меняющемся мире останутся лишь те отели, которые смогут . Это очень удобно для деловых поездок и бизнес-отдыха. В России пока так далеко в разработке концепций индустрии .. При использовании данной информации в целях написания докладов, рефератов, курсовых и других работ.

Заключение Туристический бизнес в данное время переживает период своего обновления, перехода на качественно иной уровень. Глобализация мирового сообщества, новейшие технологии, позволяют увеличить потоки людей, которые путешествуют з различными целями. И все они нуждаются в качественном гостиничном обслуживании, доступном по цене. Разнообразие предложений позволяет им сделать выбор. И здесь начинается конкурентная борьба за посетителя, то есть, за клиента. Многие из них приезжают неоднократно, что теоретически позволяет сформировать контингент постоянных клиентов.

В настоящее время для международного туристского рынка характерны процессы жесткой конкурентной борьбы за клиента, рынки сбыта и сферы влияния. В такой ситуации вопросы повышения конкурентоспособности выходят на передний план, поскольку гостиница, получившая пусть даже на небольшой срок конкурентное преимущество, может заложить прочный фундамент дальнейшего преуспевания.

Персонал — это не что иное, как человеческий капитал этого предприятия. Так что в разрезе развития персонала как пути достижения конкурентных преимуществ концепция базисной компетенции актуализирует тезис о необходимости формирования человеческого интеллектуального капитала. Именно интеллектуальный капитал должен быть сформирован внутри данной организации.

Как юридический инструмент гостиничного бизнеса это брендинг является инвестициями со стороны гостиничного бизнеса и, что обычно делают, для получения каких-либо экономических результатов. Культура, сотрудники, программа развития гостиниц и то, что создает гостиничный продукт, также четкой отличием и ценностью для потребителей и являются базой для создание отношений с потребителями.

При разработке гостиничного бизнеса его бренда как системы отождествления специалисты стремятся создать совокупность визуальных знаков, которые в идеальном случае несут смысловую нагрузку символ, цвет, слоган, изображение и пр. Продукт брендинга создает в воображении потребителей множество уникальных для каждого человека ассоциаций образов , которые вполне возможно, мало соответствуют реалиям самого гостиничного продукта.

Каждый воспринимает его по своему и создает себе свой собственный образ гостиничного продукта. Людям свойственно приписывать окружающим вещам человеческие, личностные характеристики.

Архитектура отеля или гостиничного комплекса включает в себя как Разработка предварительной концепции здания - пожалуй, лучший, . Профессионалу в гостиничном бизнесе известно, что одним из.

Введение Международный характер современного туристского рынка. Наглядным примером взаимообусловленности этих двух факторов может служить круизный бизнес. Круизы совершаются по морям и океанам, т. География круизных туров постоянно расширяется Аляска, Филиппины, Малайзия, районы Тихого океана и т. Но в то же время, чтобы преуспеть в этом виде бизнеса, компания должна твердо стоять на международной арене туристского рынка и иметь развитую материальную базу в различных странах и регионах.

Такие же примеры можно привести и сфере гостиничных корпораций, и в агентско-операторском бизнесе: Регионально туризм развивается неравномерно, и чаще всего выделяются следующие туристские регионы: Нельзя дать четкий ответ о непропорциональности разделения мира на регионы; неравные территории данных районов не позволяют проводить сравнительную характеристику, так как просто невозможно сопоставить по ресурсам и развитию столь разные части света. Сравнить можно только развитие туристского движения.

Например в последние десять лет прирост туристских прибылей и рост туризма неизменно и с большим успехом показывают регионы Ближнего Востока и Южной Азии. При своей сравнительно небольшой территории у них довольно серьезные объемы туристского обслуживания, что вызывает немалый интерес статистиков, специалистов по туризму, маркетологов и предпринимателей. Исторически сложилось так, что туристская индустрия зародилась в Европе, которая и сегодня является одним из наиболее посещаемых регионов.

Кроме исторических предпосылок этому способствует также и то, что социально-экономические условия развития Европы намного лучше, чем в странах других регионов.

гостиницы курсовая работа

Если результаты проведенных по бизнес-плану расчетов оправдывают ожидания, можно переходить к практической реализации проекта. Но на этом этапе требуется предварительная подготовка, а именно — сбор необходимых документов, отвечающих требованиям законодательства. Документы для открытия гостиницы Можно выделить несколько блоков документации, необходимой для ведения гостиничного бизнеса.

Правоустанавливающие документы на помещение и земельный участок. Свидетельство о регистрации предприятия и постановке на учет в ФНС. Разрешительная документация на строительство или перепланировку помещения:

Термин SPA-отель понимается по-разному – от гостиниц с Это совершенно иная концепция бизнеса, поэтому, по мнению.

Основы формирования интерьера современной гостиницы 1. Фантазия конечно безгранична, но некоторые концепции отелей, что я представлю уже начали реализацию своих проектов. Данная работа представляет собой комплексное исследование особенностей общественного интерьера на примере гостиниц, отелей. Архитектура формирует пространственную среду для жизни и деятельности людей посредством строительства зданий и сооружений.

По своему назначению все здания и сооружения подразделяются на гражданские и производственные. Разработка сайта гостиницы 2. Требования к проектированию предприятий питания в структуре гостиницы Содержание Введение. Основные положения и общие требования к предприятию питания в структуре гостиниц 4 1. Нормативные требования к размещению предприятий питания в структуре гостиниц 4 Глава . Примеры проектов проектирования предприятий питания в гостиницах разных категорий 12 Глава . Современные тенденции в проектировании предприятия питания в структуре гостиницы.

Дизайн проект детского фестиваля разработка рекламной продукции, разработка концепции функционального зонирования пространства, проектирование мобильных модулей для удобства проведения фестиваля, обоснование композиционного и планировочного решения. В теоретической части пояснительной записке рассмотрены такие важные проблемы, как определение основных организационных этапов подготовки и проведение фестиваля как социального - культурного проекта.

Организационная структура гостиницы

Однако участники рынка до сих пор не определились с классификацией этого типа гостиниц. Термин -отель понимается по-разному — от гостиниц с массажными кабинетами до лечебных санаториев. Не лечить Рождение аббревиатуры имеет несколько версий. Некоторые полагают, что оно происходит от названия бельгийского городка Спа, который издавна известен как курортное местечко.

Такое неоднозначное толкование названия порождает в России разночтения по поводу инфраструктуры объектов, называемых -отелями.

Концепция индивидуальных отелей пользуется в мире большой разработать бизнес-идею проекта концептуального этнического отеля в селении посредством разработки соответствующих теоретических, практических и.

Например, отдел бронирования может входить в состав коммерческого отдела, отдел закупок может быть подчинен финансовому директору, банкетная служба может быть включена в службу питания. Иногда шеф-повар подчиняется непосредственно генеральному директору, а менеджер службы питания командует только официантами, и т. Характеристика работы основных внешних и внутренних служб современного отеля В зависимости от категории отеля в структуре его управления появляются соответствующие подразделения, например, бизнес-центр, фитнесс-центр, врач иногда даже миниполиклиника.

Особенность схемы управления, принятой в английских отелях, состоит в том, что служба приема подчиняется директору хозяйственной службы, а в службе приема отдельные подразделения возглавляются старшими сотрудниками, например, старшим телефонистом, старшим носильщиком, старшим кассиром, старшим службы информации, старшим службы бронирования и т. Небольшие гостиницы, естественно, имеют значительно более простую структуру управления. Однако перечень основных подразделений сохраняется с присущими ими функциями.

Самой простой схемой управления в стандартных мотелях является, например, следующая:

Сеть отелей в мире

Богатейшая история страны, исторические памятники, самобытная культура, открытость и готовность к сотрудничеству — все это располагает к интенсивному развитию как туристической, так и гостиничной сферы. Изучение и анализ становления и развития гостиничного бизнеса позволили сделать следующие выводы и предложения: Бизнес гостиничных услуг, как вид предпринимательской деятельности, оказался наиболее приближенным к рыночным колебаниям спроса и предложения.

Для самостоятельных предприятий, оказывающих гостиничные услуги, возникает возможность выработки системы оценок по сервису на рынке. Анализ функционирования гостиничных комплексов Турции позволяет с достаточной обоснованностью утверждать, что эффективность гостиничного бизнеса связана в первую очередь со степенью эффективности менеджмента.

скачать реферат | 1 2 3 Концепция создания сети малых гостиниц в Москве: Но в то же время, чтобы преуспеть в этом виде бизнеса, компания должна роль в разработке и продвижении высоких стандартов обслуживания. В общей массе функционирующих на сегодняшний день отелей малые.

Ее суть заключается в том, чтобы открыть торговое помещение в месте скопления потенциальных покупателей. К примеру, бритва является приманкой, а лезвие — крюком, также мобильный телефон может выступать в качестве приманки, а время трафика — крюком и т. В х - и представили свои новые бизнес-модели. В х — , , . В последнее десятилетие наиболее эффективными и оригинальными бизнес-моделями отличаются компании , . Примечательно, что данные идеи начали разрабатываться еще в х годах, а популярность приобрели в начале х.

Мнение эксперта Франчайзинг позволяет быстро захватить рынок при минимальных вложениях Анастасия Гущина, генеральный директор московского представительства марки Главным преимуществом франчайзинга является мгновенный захват рынка в сочетании с минимальными финансовыми вложениями и незначительными затратами человеческих ресурсов. Зачастую предприятия обращаются к данной схеме при работе с отдаленными регионами, где развитие собственной розницы проблематично и экономически невыгодно, либо с новыми перспективными, но незнакомыми рынками.

Таким образом, к примеру, в недавнем прошлом известная запланировала выход на рынок России, но, не решившись на самостоятельные продажи, обратилась к торговой марке компании , которая уже работала с данной аудиторией и была хорошо знакома с её спецификой. И, когда франчайзи успешно набрала обороты продаж, выкупила свою франшизу. По аналогии развивается ситуация у марки в Республике Казахстан. Двумя годами ранее, только приступая к работе на данном рынке, мы использовали систему франчайзинга.

Казахские бизнес-партнёры лучше ориентируются в предпочтениях своих сограждан и имеют налаженные отношения с государством. Но сейчас, накопив некоторый опыт продаж в данном регионе, мы сумели открыть свой магазин в столице республики.

план гостиницы курсовая работа

Кроме того, при строительстве , ремонте и оснащении помещений под гостиницу необходимо соблюдение услугам и прочим составляющим работы предприятия Физкультура и спорт: Здания и инженерные системы гостиниц Читать диплом по строительству: Проект здания гостиницы в формате , бесплатная работа , Диплом скачать без регистрации, читать онлайн, Картинки по запросу строительства гостиницы курсовая работа"":

Практическая курсовая по теме - Разработка концепции бизнес-отеля. Уникальность 77%. Образец оформлен по ГОСТу. Готовые дипломные работы.

Основные виды туризма и достопримечательности страны, фестивали и праздники, особенности гостиничного бизнеса. Однако, несмотря на дефицит качественного гостиничного сервиса эконом-класса, столица делает акцент на создание отелей для путешественников с высоким достатком. Российский новый университет - классический университет. Высшее образование на факультетах: Следует отметить и все увеличивающееся число сайтов, посвященных гостиничному бизнесу.

Сайт Федерального агентства по делам молодежи Росмолодежь. Об агентстве, документы, деятельность, форумы, направления, регионы. Он рассмотрел вопрос реконструкции гостиничного фонда с точки зрения создания нового имиджа существующей городской инфраструктуры на примере реконструкции санатория ;Сочи ;, выполненной по заказу Управления делами Президента РФ.

Он хочет создать не просто сетевую гостиничную компанию, а полноценную корпорацию развития, способную освежить довольно затасканный советский бренд, а также скоординировать усилия бизнеса и власти, направленные на развитие макрорегиона.

Разработка концепции гостиничного предприятия

ИКЦ"В помощь студенту" Вместо вступления Мир вокруг нас быстро меняется, и способы путешествия по миру меняются вместе с ним. Придет день, и вся гостиничная индустрия изменится до неузнаваемости. В быстро меняющемся мире останутся лишь те отели, которые смогут предложить своим гостям нечто невероятное.

Концепции развития индустрии гостеприимства 10 индустрия гостеприимства объединяет туризм, гостиничный и ресторанный бизнес, так как ужесточение конкуренции приводит к необходимости разработки новых.

Организационная структура гостиничного предприятия определяется назначением гостиницы, спецификой выбранного сегмента рынка и другими факторами. Она является отражением полномочий и обязанностей, возложенных на каждого работника будущей гостиницы. Разрабатываемая на этом этапе концепция внутреннего маркетинга как раз и должна формализовать миссию гостиничного предприятия и цели маркетинга специально для служащих. Разработка программы внутреннего маркетинга строится так, чтобы служащие на всех уровнях организационной структуры гостиницы осознавали, что их практическая деятельность и создаваемая атмосфера обслуживания формируют сознание клиента.

Цель внутреннего маркетинга состоит в том, чтобы помочь служащим правильно предоставить клиенту удовлетворяющие его услуги. Концепция внутреннего маркетинга для гостиницы означает, что служащие должны быть наилучшим образом мотивированы на осмысленное обслуживание и выполнение работы, ориентированной на клиента. Внутренний маркетинг должен быть нацелен вовнутрь предприятия.

Это и создает основное конкурентное преимущество гостиницы. Программа внутреннего маркетинга не осуществима без организационной культуры предприятия и взаимосвязана с ней. Особое место в технологии занимает компьютерная информационная система и ее база данных.

Гостиница, отель, хостел. Бизнес-план.